ศิลปะและวิทยาศาสตร์ช่วยชิคโครีได้อย่างไร

ศิลปะและวิทยาศาสตร์ช่วยชิคโครีได้อย่างไร

รากสีน้ำเงิน ( Cichorium intybus L.) เป็นพืชที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์ ปัจจุบันใช้ในการผลิตอินนูลินในเชิงพาณิชย์ ซึ่งถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์อาหารหลายชนิดเพื่อเป็นใยอาหารและสารให้ความหวาน โครงการ CHIC มีเป้าหมายเพื่อพัฒนาพันธุ์ชิกโครีที่สามารถใช้ผลิตใยอาหารพร้อมเสริมพรีไบโอติกเพื่อส่งเสริมสุขภาพของลำไส้ ในขณะเดียวกัน ด้วยความสามารถในการสังเคราะห์ทางชีวภาพ ผลผลิตสูง และความต้องการด้านพืชไร่ที่ต่ำ ชิกโครีจึงมีศักยภาพที่สำคัญใน

ฐานะโฮสต์การผลิตที่หลากหลาย

ในการเพาะเลี้ยงระดับโมเลกุลสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพมากมายที่มีประโยชน์ต่อผู้บริโภค CHIC ยังมีเป้าหมายที่จะใช้ประโยชน์จากศักยภาพนี้ในการสกัดสารประกอบที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพประเภทอื่นๆ เช่น terpenes เพื่อเป็นโมเลกุลตะกั่วที่มีศักยภาพสำหรับการพัฒนายา เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ ชิกโครีพันธุ์ใหม่ๆ จะต้องได้รับการพัฒนา อย่างไรก็ตาม, 

การปรับปรุงพันธุ์ชิกโครีนั้นใช้เวลานานเป็นพิเศษ

เนื่องจากเป็นสายพันธุ์ที่ผสมข้ามสายพันธุ์ จึงไม่สามารถรับพันธุ์แท้ได้ และเพาะพันธุ์โดยการขยายพันธุ์ในหลอดทดลองEuropean Seed นั่งคุยกับผู้ประสานงานโครงการ Macarena Sanz ผู้จัดการการเผยแพร่และการสื่อสารของ CHICEuropean Seed (ES): Macarena ช่วยเล่าเพิ่มเติมเกี่ยวกับโครงการ CHIC หน่อยได้ไหม?Macarena Sanz (MS): CHIC มุ่งพัฒนาพันธุ์ชิกโครีเป็นพืชเพื่อเพิ่มความหลากหลายและความยั่งยืนของการผลิตทางการเกษตร ในขณะเดียวกันก็ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค 

พันธุ์เหล่านี้ต้องการสารเคมีเกษตรน้อยลง

และต้องผลิตเส้นใยอาหารและสารประกอบทางการแพทย์ที่ดีขึ้น CHIC ยังมุ่งหวังที่จะอำนวย

ความสะดวกในการอภิปรายอย่างโปร่งใสและสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับเทคนิคการปรับปรุงพันธุ์พืชใหม่ (NPBT) เช่น CRISPR เราจะเปรียบเทียบประสิทธิภาพ ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น ประเมินผลทางเศรษฐกิจและสังคม และพัฒนาแผนธุรกิจเพื่อการพาณิชย์

ทำไมชิกโครีจึงถูกเลือกสำหรับโครงการนี้มากกว่าพืชชนิดอื่น

MS: แนวคิดของคณะกรรมาธิการยุโรปคือการจัดการกับพืชที่ไม่ใช่อาหารที่ใช้ประโยชน์เพียงเล็กน้อยซึ่งผลิตสารประกอบที่น่าสนใจและมีศักยภาพในการทำฟาร์มระดับโมเลกุล ชิกโครีก็เป็นเช่นนั้น – เป็นพืชที่ปลูกทางตอนเหนือของยุโรป โดยส่วนใหญ่ปลูกในฝรั่งเศส เนเธอร์แลนด์ และเบลเยียม มันถูกใช้สำหรับการผลิตอินูลินในเชิงพาณิชย์แล้วและกำลังดำเนินการไปป์ไลน์ ชิกโครีสามารถกลายเป็นพืชอเนกประสงค์ได้ เนื่องจากมันผลิตเทอร์พีนที่น่าสนใจด้วย

โครงการวางแผนที่จะใช้เทคนิคการปรับปรุงพันธุ์พืชใหม่

 อย่างไรก็ตาม ECJ เพิ่งตัดสินว่าเทคนิคดังกล่าวควรได้รับการควบคุมเช่นเดียวกับ GMO นั่นเป็นข้อเสียเปรียบของโครงการไม่ใช่หรือMS: สิ่งนี้แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของโครงการเช่นนี้ และบางทีพวกเขาอาจต้องการมันมากกว่าที่เคยเป็นมา CHIC จะพัฒนาต้นชิโครีที่มีประโยชน์ต่อผู้บริโภคโดยใช้ NPBT เราจะประเมินผลิตภัณฑ์ตลอดจนวิธีการใช้ ความปลอดภัย และ

ผลกระทบทางเศรษฐกิจและสังคมที่เป็นไปได้

เราจะทำสิ่งนี้โดยเพิ่มปฏิสัมพันธ์และการสื่อสารแบบเปิดกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย รวมถึงสาธารณะ ในการทำเช่นนี้ เรามีเป้าหมายที่จะเพิ่มความตระหนักและคำนึงถึงความต้องการและข้อกังวลทั้งหมดที่เราจะตรวจพบในระหว่างระยะเวลาทั้งหมดและการพัฒนาของโครงการES: โครงการ CHIC จะใช้เทคนิคส่วนใหญ่ตาม CRISPR-Cas หรือใช้เทคนิคอื่นด้วยหรือไม่MS: ใช่ CRISPR เป็นเทคนิคหลักที่จะใช้ เราจะใช้สายพันธุ์ที่แตกต่างกันและดูว่าชิกโครีชนิดใดเหมาะสมที่สุดES: คุณวางแผนที่จะสร้างความตระหนักและปรับปรุงปฏิสัมพันธ์กับสาธารณะอย่างไร

Credit : เว็บสล็อต